Hoşgeldiniz  

Geyve Medya | 26 Ekim 2018 | Alt Haberler, Geyve, Gündem, Manşet, Sür Manşet, üst Haberler, Videolar, Yaşam

Geyve’de Pekmez Kazanı kaynıyor

GEYVE’DE PEKMEZ KAZANI KAYNIYOR

Geyve Umurbey Köyü bağlarından tamamen organik yöntemlerle el emeği göz nuru yetiştirilen üzümlerin önemli bir bölümü pekmez yapımı için kullanılıyor.

Geyve ve köylerinde bugünlerde birçok evin önünde dev kazanlarda pekmez kaynatılarak geleneksel yöntemlere dayalı olarak kaliteli pekmezler üretiliyor.Geyveliler’in vazgeçemediği geleneklerine uygun olarak üretilen pekmezler, geleneksel özellikleri, tadı ve kalitesiyle dikkat çekiyor.

10 KİLO ÜZÜMDEN

Pekmez’in tamamen geleneksel yollarla üretildiğini, her derde deva pekmezin ustası Umurbey köyünden Üretici Kemal Ekal; yaklaşık 10 kilogram üzümden 1 kilogram pekmez üretilebildiğine dikkat çekerek; pekmez yapımının çiğnenmesi, mayalanması, süzmesi ve kaynatmasıyla ciddi bir emek isteyen bir iş olduğunu kaydetti.

Ercan DEMİR-geyvemedya.com

 

1129 Kez Görüntülendi.
Etiketler:
Yorumunuz
Konu hakkındaki görüşleriniz nelerdir? Kişilere ve Kurumlara karşı saygı kurallarına uymayan yorumlar yayınlamayacaktır.

EN ÇOK OKUNAN HABERLER

© Geyvemedya.com 2011 - 2017 Tüm Hakları Saklıdır. Site içeriğinin kaynak ve link belirtilmeden yayınlanması yasaktır.
Reklamı Gizle
Reklamı Gizle