Geyve’de Kereviz Hasadı devam ediyor.

Geyve’de Kereviz Hasadı devam ediyor.

Geyve’de Kereviz Hasadı devam ediyor.

geyve kereviz hasadı 24Geyve İlçesinin, kereviz yetiştiriciliği ile ünlü ve adeta marka olan köy SAFİBEY Köyünde kereviz sezonu bütün hızı ile devam ediyor.

Öğleye kadar tarlalardan sökülen kerevizin, traktörler ile köyün girişindeki yıkama yerlerine getirilerek yıkama işlemine geçiliyor. Özel hazırlanmış zeminlerde, tazyikli su ile ve özel giysiler giymiş kişilerce yıkanan kerevizin, plastik sandıklara istiflenerek satışa hazır hale getirilmesi işlemleri büyük emek ve işbirliği ile devam ettiği gözlendi.

İşlerini bir cerrah titizliği ile yapan yıkayıcıların ve sandıklara istif yapanların yüzlerindeki ifade yorgunluktan öte bir duygu.

Tarladan sofraya uzanan kerevizin yolculuğunda, kimlerin ne kadar emek verdiklerini saptamaktan çok, yemenin keyfine varmak, binbir emekle ürettikleri ürünlerinin de hak ettiği fiyattan satışı önemli dedi, üretici olan Safibeyliler.

Altın kadar değerli sebze: Kereviz

Kerevizin stresten tansiyona, böbreklerden karaciğere kadar bir çok soruna faydalı olduğu belirtildi.

Kerevizin altın kadar değerli bir besin olduğunu belirten Uzman Diyetisyen Pınar Kural Enç, “Besleyicilik oranı oldukça yüksek olan kereviz, A, B, E ve C vitaminleri ile başta fosfor olmak üzere çinko, bakır, mangan ve selenyum minerallerini içerir. İçeriğinde kalsiyum, protein ve demir mevcuttur. Besin değeri ve faydaları bakımından çok kıymetlidir” dedi. Kerevizin kalorisi düşük olduğu için diyet yapanların rahatlıkla tüketebileceğini anlatan Enç, şöyle konuştu: “Sinir yatıştırıcı etkisi olan kereviz, aşırı sinirlilik ve asabiyet haline iyi gelir. İdrar söktürür, kanı temizler, böbreklere faydalıdır, kum ve taşların dökülmesine yardımcı olur. Gut ve romatizma gibi hastalıklara faydası vardır. Sinir yorgunluğunu giderir. İştah açma özelliği yanında ağız kokusunu giderir. Cilt için de faydalı olan kereviz, sivilceleri azaltır. Cilde parlaklık, tazelik verir ve genç görünmenizi sağlar. Anne sütünü artırır.”

Kerevizin kaynatılırken suyuna limon ilave edilirse gaz yapmasının önleneceğini kaydeden Enç, şunları söyledi: “Kerevizin suyu oldukça faydalıdır. Suyu içilirse vücudun kaybettiği suyu geri alıp, vücudun yenilenmesine yardımcı olur. Tansiyona iyi gelen kereviz, kolestrolü de düşürür. Şeker hastaları için de kıymetli bir besindir. Vücuda kuvvet verir. Sarılığa faydalıdır. Kereviz, mideyi de kuvvetlendirir.”

KEREVİZ’İN SOFRAMIZA GELİŞ HİKAYESİ

Yayınlama: 18.11.2015
Düzenleme: 23.11.2015 16:07
2.343
A+
A-
Bir Yorum Yazın

Ziyaretçi Yorumları - 0 Yorum

Henüz yorum yapılmamış.