Geyve’de Bağ Bozumunun Ardından Bal Hasadı da Yapılıyor

GEYVE’DE BAL HASADI YAPILIYOR

Geyve’de Bağ Bozumunun Ardından sezonun son bal hasadı da yapılıyor.

Geyveli bal üreticileri bu sene havaların elverişsiz gitmesi nedeniyle bal rekoltesinin düşük olduğunu belirttiler.

Geyve Umurbey Mahallesinden bal üreticisi İsmail Bıçak, Gönül rahatlığıyla bal yemek isteyenlerin mümkünse üreticiyle direk temasa geçmesini önerdi. Bıçak; işlem görmemiş balı tüketiciye tavsiye ediyor.

Hava sıcaklığının soğumaya başladığı bugünlerde arı kovanlarındaki ballar hasat edilmeye başlandı. Geyve Umurbey Mahallesinde arıcılık yapan İsmail Bıçak, ilkbahar ve yaz aylarında çiçeklerden elde edilen çiçek balı ile sonbahar mevsimindeki meyve ve çiçeklerden elde ettikleri balı tüketiciye sunmaya hazırlanıyor. Kovanlardan tek tek çıkartılan petekler özenle süzülüp, teneke ve kavanoza dolduruluyor.

Bal konusunda doğru bilinen yanlışları ifade eden gezgin arıcıdan tüketiciye şu tavsiye geldi: “Tüketici kaliteli bal yemek istiyorsa üreticiden almalı. Kristalize olan bal kaliteli baldır. Hakiki çiçek balı soğuk hava ortamlarında kristalize olur. Ancak bu yanlış biliniyor. Piyasada satılan bazı ballar kristalize olmasın diye iyi bir ısıl işlemden geçiriliyor. Ondan sonra filitreden geçirilerek soyutlanmış bir şekilde tüketicinin önüne geliyor. O bir daha kristalize olmaz. Ama hakiki çiçek balı mutlaka kristalize olur. Biz de hiçbir işlem yapmadan naturel bir şekilde kavanozlamaya çalışıyoruz. Yeter ki tüketici bilinçlensin.”

Tüketici kaliteli bal yemek istiyorsa direk üreticisine ulaşması gerektiğini belirten bal üreticisi İsmail Bıçak; Sağlam, böylelikle vatandaşın uygun fiyata kaliteli bal tüketmiş olacağını, Umurbey Mahallemizde kendi ürettiğimiz ballarımız ile tüketicilerimizin hizmetindeyiz dedi.