PİYAZ

Meşhur Köfteci Adem Usta Izgara Köfte Piyaz Kadayıf tatlısı Adem GÜLPEK Köftenin tarihçesine baktığımızda Orta Asya’da yaşamış atalarımıza kadar uzandığını görüyoruz. Selçuklular zamanında Anadolu’da ezilmiş ete soğan , bulgur ve otların karıştırılarak ekmek kabuğu sarıldığı ve misafirlere ikram edildiği biliniyor. Osmanlı İmparatorluğu zamanına gelindiğinde köfte artık başlı başına bir yiyecek...
25.09.2011
3
3.557