Ramazan ayının gelmesi ile birlikte, mutfaklarda tatlı bir telaş başlar öğleden sonra ‘İftarda Ne Pişirelim ?’ diye. İftar sofrasında ne olursa olsun, baş köşeyi pide kaplar genellikle. Tırnak Pidesi, ramazanın olmazsa olmazıdır. Sadesi, Yumurtalısı, Bol susamlısı, uzun olanı v.s… İçli pide de tercihleri ekonomik durum belirler; kabaklısı, ıspanaklısı, ekşimiklisi, kaşarlısı,...
