“Aşure Destanı”
AŞURE DESTANI
Nuh Nebi’den armağandır o bize,
Tatlılar içinde handır aşure.
Hem mideye ziyafettir, hem göze,
Yazılmakla bitmez şandır aşure.
******************
Olmazsa olmazı buğdayın hası,
Yedikçe silinir midenin pası,
Doldurup getirin kalaylı tası,
Unutmayın, cana candır aşure.
*******************
İçine fasulye, nohut girmeli,
Yavaş yiyip lezzetine ermeli,
Komşulara birer kâse vermeli,
Damarlara taze kandır aşure.
******************
Gülsuyu mutlaka, olmazsa olmaz,
Karanfil konmazsa rayiha salmaz,
Pişince bitmeli, sabaha kalmaz,
Yüzlerin güldüğü andır aşure.
********************
Kuş üzümü, çam fıstığı süs olur,
İnsan bilmem onla nasıl küs olur,
Kaşık konuşurken diller sus olur,
Lezzet şafağında tandır aşure.
*********************
Törenin hasıdır, kültürün özü,
Paylaştıkça güler milletin yüzü,
İbrahim, çok fazla uzatma sözü,
Edirne, Erzurum, Van’dır aşure.
İbrahim AÇILAN